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详细信息
天气一冷,牛羊肉销量翻番
来源于:牛羊天地聽 发表时间:2015-11-9

随着天气渐渐变冷,不少人开始忙活着进补,大鱼大肉少不了,阿胶桂圆等也齐上阵。

天一冷火锅店翻台率高了不少

“天气这么冷就不要减肥了,多吃点肉贴贴秋膘吧!”这句话说出不少人的心声。市民小李说,天冷了明显感觉身体要消耗更多的热量,吃同样多的东西现在饿得明显比以前快了,因此特别想多吃点肉类或者零食补充能量。

在我国民间也一直有“贴秋膘”的习俗,从天气一转冷开始,很多市民的餐桌上肉类就多了起来。从牛羊肉、海鲜等大餐,到栗子、烤地瓜等小零食,都颇受食客青睐。

其中,尤其是牛羊肉,成了市民秋冬进补的首选。岔路街一家火锅店的工作人员称,天冷了火锅店的生意明显比夏天好,翻台率也高了不少,一个中午能有五六十桌客人。“

回民小区一家牛羊肉批发零售店的负责人杨先生也说,天冷了以后批发量也明显增大,“比夏天时增加了30%左右”。杨先生说,回民小区、海鲜市场等都是牛羊肉消耗量较大的地方。“从往年经验看,到了冬天批发量还会上涨,比夏天能多出一倍。”杨先生说。


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