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详细信息
肉羊产业仍处在传统畜牧业阶段?
来源于:牛羊天地聽 发表时间:2015-11-4

中国人的食品消费结构正在快速变化中,对肉食特别是羊肉的消费需求,正在快速增长中。另一方面,中国肉羊产业仍处在传统畜牧业阶段,受限于科技水平及专业化程度,我国羊业饲养方式始终处于粗放不经济状态。加之生产技术及设备落后,生产效率较低,直接限制了中国羊肉产品实际供给水平,使得我国羊肉市场销售价格十几年来整体保持上涨的行情。即便是在羊肉主产地内蒙古呼和浩特,日常消费的羊肉,价格也不低,很多喜欢消费羊肉的工薪阶层,已经开始望羊兴叹了。
全国供需缺口20万吨
我国羊肉供需缺口基本在20万吨左右,羊肉消费人群、消费量均在增加,而与此对应的是我国羊产业供给力不足。羊肉价格高企、国内需求的坚挺,极大地带动了我国每年的羊肉进口量。
同时,我国羊肉市场竞争力不强,受羊肉生产成本增加和羊肉消费量增长等多方面原因作用,我国羊肉价格不断攀升,这使我国本土生产羊肉在国际市场上失去价格竞争优势,也是羊肉进口量激增的重要因素。以2014年的价格做对比:2014年我国进口羊肉的到港价格约为每公斤30元,而我国国产的羊肉批发价格每公斤高达58元,价格劣势一目了然,特别是在市场流通环节,进口肉与本土生产羊肉没有明显区分,市场价格混乱,对国内养殖企业发展造成了不利影响。
2010~2011年,我国年羊肉进口量都在10万吨以下,2012年则首次突破了10万吨。2013年,我国羊肉净进口量约28.8万吨,较2012年的12.3万吨增加了2.34倍,进口国主要来源是澳大利亚和新西兰等国。2014年我国羊肉进口量仍然保持增长,但是已经呈现出进口量增长速度放缓的趋势。2015年1~6月我国羊肉进口总量为13.08万吨,以冰冻肉为主,主要来源为澳大利亚、新西兰、乌拉圭。

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