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详细信息
河南省养羊业的基本现状、发展优势及发展农区养羊的关键问题
来源于:郑州牧业工程高等专科学校 权凯聽 发表时间:2012-5-21

一、养羊业的基本现状

目前,我国养羊主要集中在北方牧区。2009年底全国羊只存栏2.85亿只,其中,内蒙古为5200万只、新疆3200万只、西藏和甘肃各1700万只、青海1500万只,这些草原放牧模式饲养的羊只,将近占到中国羊只存栏的一半。

河南省2009年存栏为2000万只,以农户小型散养为主,养殖数量多数在30~50只,羊只存栏超过200只的估计不超过100家,羊只存栏数超过1000只的也是仅有的几家羊场,且多数采用放牧加补饲的传统养殖模式。

自2009年,尤其2011年以来,规模化养羊在河南省开始快速发展。例如:郑州市中牟县的乐农牧业有限公司、新乡市长垣县的三阳畜牧有限公司、周口市淮阳县的万和丰牧业有限公司、南阳市言煦牧业有限公司等,这些在建的和已建成的羊场,基础母羊的存栏数均按5000只以上规模发展。

二、养羊业的发展态势

(一)羊肉消费持续增加。随着化纤合成工业的飞速发展,羊毛在纺织工业中的比重逐渐下降,毛用羊的饲养受到了很大冲击。同时,由于人民生活水平的提高及自身保健意识的增强,人类对羊肉的需求量逐年增加。养羊业的发展方向逐渐由毛用型转向了肉用型。

长期以来,我国肉类产品市场消费结构中,猪肉比重较大,羊肉所占比重仅为5.5%。随着我国城乡居民收入水平的不断提高,消费观念逐步转变,羊肉消费量呈上升趋势。据国家统计局资料,2002年我国人均家庭消费羊肉0.79公斤,到2007年上升到1.06公斤,年均递增约6%。按这一趋势外推,预计2015年我国家庭人均消费水平将达到1.69公斤,按13.7亿人口估测,届时我国羊肉家庭消费需求量将达231.5万吨,相当于2009年我省羊肉产量的10倍,再加上无法精确统计的户外消费部分,羊肉需求量更大。

(二)农区肉羊养殖步伐加快。牧区广泛推行草原牧区禁牧、休牧、轮牧等草原生态保护建设措施,而农区有着秸秆等大量的资源优势,这些为农区的舍饲养羊业提供了客观的发展机遇和良好的政策环境。肉羊饲养由粗放放牧方式逐步向舍饲方式转变;农区着重推广肉羊科学饲养管理技术,由饲喂单一饲料逐步向饲喂配合饲料转变。养羊业正在由牧区向农区,由农户散养朝着工厂化、规模化的方向发展。

三、我省养羊的独特优势

(一)环境条件优势。河南地处中原,拥有便利的交通和信息资源,气侯四季分明,无霜期比较长,适宜各种农作物的生长。这个地方地跨长江、黄河、淮河、海河四大流域,水系比较发达,这些优良的生态环境,造就了丰富的饲草资源,构成了河南省舍饲肉羊业发展的最大优势。

(二)饲料资源优势。我省是农业大省,粮棉油等主要农产品产量均居全国前列,是全国重要的优质农产品生产基地。2011年,我省夏粮产量626.3亿斤,秋粮产量482.2亿斤,比上年增产12.9亿斤,全年粮食总产量1108.5亿斤,为全国第一位。玉米种植面积一直在6000万亩以上,年产生玉米秸秆10000万吨以上,相当于1亿只种羊全年的饲料量。我省花生种植面积一直在1000万亩以上,仅南阳市和驻马店市每年花生种植面积在600万亩,分列全国地市的前2名。我省农作物秸秆、各种农副产品资源丰富,如果利用这些资源进行养羊,不仅能节约资源,提高农民收入,而且能极大地推动养羊业及相关产业的发展。

(三)品种资源优势。河南省有大量优秀的肉用绵山、羊品种。可以说世界上繁殖率最高的绵山、羊品种均在我省黄、淮河流域形成,如河南小尾寒羊,主要分布在濮阳市台前县、范县,沿黄河流域一直延伸到三门峡市。河南小尾寒羊多胎多产,平均产羔率为265%~281%,这也是世界上繁殖率最高的绵羊品种。槐山羊主要分布在河南周口地区的沈丘、淮阳、项城、郸城和驻马店、许昌、信阳、商丘、开封等地,产羔率平均为238.66%。河南小尾寒羊和槐山羊作为肉羊经济杂交的母本品种或作为培育肉羊新品种的母系品种均具有非常好的应用前景。

另外,我们也引入了许多国外肉用种羊,绵羊品种有杜泊羊、特克赛尔羊、夏洛莱和无角陶赛特羊等,山羊品种如波尔山羊等。这些羊品种具有体型体格大、适应性较好等特点,不少地区已经开展了杂交改良并取得了较显著的进步,为河南省的肉羊业生产奠定了坚实的品种基础。

(四)政策优势。近年来,国家从政策和资金扶持上给予了养羊业重点倾斜,尤其是退耕还林还草工程的实施,为农区工厂化养羊业的发展创造了良好条件。2011年国务院出台的《关于支持河南省加快建设中原经济区的指导意见》,将扩大河南省肉羊生产,推进黄河滩区和豫东、豫西南肉羊等优势区域开发,打造全国重要的优质安全畜产品生产核心区作为重点。

总之,作为现代化养殖业的三大支柱的养羊业,无论在羊的品种、营养饲料、饲养环境、政策支持上,我省养羊业都有较大的优势。

四、发展农区养羊的关键问题

养羊业受根深蒂固的传统放养思想的限制,标准化程度还处在很落后的状态,相比较猪、鸡等的养殖现状,落后至少20年。另外,也存在着对养羊的相关知识技术了解掌握不足,养殖技术人员缺乏,基础环节薄弱等问题。要发展养羊,必须要对传统养羊业在认识和技术方面进行全方位的调整。

(一)转变观念。要改变传统养羊观念,充分利用现代化、工厂化肉羊养殖模式。大多数人对养羊的第一反应就是放羊,然而,放羊模式是从5000年前到现在始终没有变化。就目前而言,肉羊养殖的重点依然是数量,满足市场羊肉的需求,但传统的养殖模式不仅无法形成规模,其经营管理模式也很难适应现代化、工厂化养殖要求。因此,必须要以现代化企业的经营理念去经营肉羊产业,“解放思想、创新观念”。

(二)科学规划设计羊场、配套工厂化设施设备。羊场的科学规划设计,是生产出优质肉羊的保证。可以使建设投资较少、生产流程通畅、劳动效率最高、生产潜力得以发挥、生产成本较低。反之,不合理的规划设计将导致生产指标无法实现、羊场直接亏损、破产。

羊场场址的选择要有利于肉羊的生产、管理和防疫,同时保证当地的生态环境不受影响。羊舍建设要结合当地气候环境条件,最小化成本投资,最大化利于羊的生产。

羊场基础设施的建设必须能够适应集约化、程序化肉羊生产工艺流程的需要和要求,充分利用现代化器械设备,实现工厂化的生产。例如:羊的饮水,养殖户(场)习惯用水泥砖块砌成的水槽,但在中国大部分地方冬季寒冷,夏季炎热,冬天槽里的水容易结冰上冻,夏季容易污染发霉。在猪、鸡、牛的养殖上,自动饮水嘴、饮水碗早已广泛使用,而羊场却极少使用。羊舍地面、羊床结合自动清粪装置既卫生又节省劳动力,且成本也较低,但在羊场却很少有应用。

(三)积极推广羊TMR饲养模式。降低成本投入,尤其是饲料成本投入,是实现养种羊盈利的前提。TMR为全混合日粮的英文缩写,羊用TMR是指根据羊在不同生长阶段对营养的需要,进行科学调配,将多种饲料原料,包括粗饲料、精饲料及饲料添加剂等成分,用特定设备经粉碎、混匀而制成的全价配合饲料。全混合日粮(TMR)保证了羊所采食每一口饲料都具有均衡性的营养。

(四)注重繁殖技术的应用与提升。提高繁殖率,增加年产羔数和羔羊成活率,是实现养种羊盈利的基础。

结合养殖规模,做好繁殖规划。养殖规模在200只以上,可分批同期发情,建自动多只母羊输精保定架,统一人工授精。例如:5000只繁殖母羊,可饲养5~10只公羊,可按每次1000只同期发情处理,即1年同期发情处理8000只次,1年内8次就可完全解决了繁殖产羔,同期发情成本在2万元,加人工费用2万元,合计4万元即可解决。如果5000只羊采用传统发情鉴定、输精等操作程序,繁殖技术员至少需要4人,人工费用就超过10万元。

要充分利用现代繁殖技术,尤其是早期妊娠诊断技术、同期发情技术和人工授精技术。同期发情、同期配种、同期产羔也便于生产的组织和管理。因此,同期发情和人工授精技术是现代化、工厂化养羊不可缺少的技术手段之一。

积极推广羔羊代乳,在工厂化养羊场,产羔2只以上时,容易造成羔羊的死亡。如经过同期发情和人工授精后,母羊实现了相对集中产羔。因母羊的母性较强,集中产羔后将3只或3只以上的羔羊交由产单羔的母羊代哺乳,可提高羔羊的成活率。

总之,结合羊的生理特点,借鉴奶牛、猪、鸡的养殖模式,以工厂化、企业化的经营管理,充分利用河南省的资源优势,充分利用现代化的设施设备,养羊业将会有着美好的明天。当然,也有好长的路需要去探索、实践。(郑州牧业工程高等专科学校 权凯)


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