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张家口:於家梁村:红红火火发“羊”财
来源于:张家口新闻网 聽 发表时间:2011-10-17

於家梁村原本是万全县中西部一个名不见经传的小村庄,因较早开展羊产业而声名鹊起。市民不怕路途遥远开车到该村品尝羊肉,图的就是这里的羊肉更纯正。而通过发展羊产业,村民在村里一年挣上十多万元竟不算啥新鲜事。

  发“羊”财

  在市区,羊肉串按串卖,可在万全县高庙堡乡於家梁村,羊肉串却按斤卖,一斤羊肉串30元。
  於家梁村原本是万全县中西部一个名不见经传的小山村,因发展羊产业而声名鹊起。生产的肉羊不仅销往市区、宣化,而且还销往北京、天津等地。市区的火锅店大都从该村收购羊肉。於家梁村离万全县城10公里,离市区30公里,一些市民不怕路途远开车到该村品尝羊肉,图的就是这里的羊肉更纯正。

  如今,肉羊产业已成为该村的支柱产业,通过发展育肥羊,村民一年挣十多万元在村里都是平常事,於家梁村民靠羊发了“羊”财。

  於家梁村310户998人,村里主要种植玉米,另外还种植少量的谷蜀。由于村里土地贫瘠,水资源严重不足,村民靠天吃饭,生活紧巴巴的。上世纪八十年代,村里二三户头脑灵活的人家,不甘心现状,在进行传统耕种的同时,又做起肉羊收购的生意。

  其实,从事肉羊收购生意是从许家庄村“偷艺”学来的,於家梁村民“倒插门”到许家庄村,见该村有人做肉羊收购生意,回到於家梁村后,效仿搞起肉羊收购。每年收罢了秋农闲时,村民就从本村以及邻村收购上肉羊,然后用自行车驮到市区新华街、马路街市场上去卖。村民在外打工,一天工资也就2块多钱,而肉羊收购一天就可以挣到10多块钱,比打工还合算,村民收购肉羊的积极性很高。聽聽聽

  当地农民有夏天不杀羊的习俗,因为要攒粪,农民养羊一直等到秋天然后才卖羊,其实也增加不了收益,到了秋天,羊价并没有增加多少。市场经济后,农民日益盘算起经济账,秋天卖羊要养上好几个月,不太划算,因此有收羊的觉得合适就卖,九十年代后,於家梁村凭借夏天市场上羊肉少,发展起错季羊肉,弥补了市场空白,站稳了市场,村里的肉羊产业也得到较快发展。

  聽於家梁村书记高凤成至今还记得,村里肉羊发展的红火情景,每天羊的宰杀量在2000至3000只,村里仅收羊皮的就有50至60人,每天都能运走一车羊皮。贩羊的生意人在村里暂住,临时人口骤增,2000年,村里的房价一度比孔家庄还要贵。
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聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽 育肥羊养殖

  此后,各地根据市场的需求,宰杀羊只,夏天不杀羊的习俗被彻底打破后,於家梁村发展错季羊肉逐渐失去了优势。

  2002年以来,随着国家禁牧政策的实施,养羊的人少了,羊源减少,但市场上对羊肉的需求并没有减少,於家梁村的羊肉产业遭遇“春寒”,北京客商来村里收羊,经常连一车羊也收不上来。个别村民发展起育肥羊,收购羊羔,然后进行舍饲圈养,生长到三四个月后再卖掉。聽聽聽

  代贤平,於家梁村村民。去年开始从事育肥羊养殖。其实早在10年前,他就到山西考察过,当地发展育肥羊,投资100万元一年就能收回成本。他也想搞,可村里育肥羊还没形成气候,他担心有风险,就没敢搞,而在县城成立起一家水利建筑安装公司。

  聽经过多年的发展,於家梁村育肥羊产业链条日趋完善。代贤平看到,育肥羊产业已成为村里今后的发展趋势,冷藏、销售等环节已十分完备。市场上,猪肉价格波动较大,但从育肥羊近10年来的发展上看,价格一直平稳,没有出现过大起大落,且在持续上涨,现在羊源数量相对较少,市场空间依然很大。如果经营得好,两年就可收回成本。于是去年,他投资37万元,建起两个大棚,从尚义县购进340只羊羔,进行舍饲圈养。在於家梁村育肥羊基地,代贤平家的养殖规模算是中等。

  走进他家的养殖区,两个大棚顶上的通风器不停地旋转着,羊舍内干净整洁,舍饲的彩钢板和钢梁都是县畜牧局补贴的,代贤平从库房里盛了一脸盆玉米,倒在食槽中,圈内的羊儿“咩咩”地叫着上来抢食吃。

  他家的育肥羊主要饲喂玉米,并辅以东北的豆皮、玉米皮等。去年春节,一只羊挣到300元,看到这样的前景,今年,他又盖了两个棚,主体很快就可完工。 “我贷了20万元,准备将育肥羊的数量增加到1千只。” 代贤平满有信心的说。聽

  代贤平通过微机网络,了解育肥羊市场行情,现在一斤白条羊在内蒙古卖22元;在坝上卖20元;在万全县卖16.5至17.5元,他甚至想将育肥羊拉到内蒙古去卖,除去油费等也十分挣钱。
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聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽 羊产品加工

  聽在於家梁村,村民的生活与羊密切相连,人们的话题也离不开羊。

  育肥羊养殖带动了於家梁村屠宰加工、冷藏保鲜等的兴起。村里有三家从事羊肉冷藏保鲜的,於宪富就是其中之一,走进他家的小院,东房为白条羊冷藏保鲜库,打开库房门,一股冷气扑面而来,由于刚收购了一批白条羊,库房里挂得满当当的,白条羊冷藏保鲜最多一个星期,库房里能够存放30至40只白条羊。

  於宪富从事肉羊收购已十多年了,他收购上村民的白条羊,在冷藏保鲜库里暂时储存,每天用面包车将白条羊送到市区,一次送40多只,中间挣个差价,一斤白条羊挣2毛钱。今年他在院子里又盖起两间南房,外墙已抹了水泥,他准备投资7万元建速冻库,白条羊可以存放三四个月,两间房中有一个屠宰间。

  过去经营小卖部的村民在屋外支起小方桌,摆上羊头、羊蹄子、羊肉串等,卖给村民以及外地的生意人。於家梁村的肉羊越叫越响,在五(墩)赤(沟)公路修通后,村民开起饭店经营羊肉,村里的餐饮业方兴未艾,如今已建起三家饭店,每到用餐时,饭店前就停满了车,村里的道路几乎都被堵住,村文化广场也被占得满满的。

  聽村里只有一条主街道,铺面经营大都围绕着羊肉加工,在一家由小卖部改成的饭店里,女服务员正在串羊肉串,一只白条羊挂在案板旁。“饭店每天都有10来桌顾客,人们都点羊肉串,每天我要串1000多串。”女服务员告诉记者。
聽聽聽 2008年,万全县农村信用合作联社与於家梁村结成帮扶对子,联社帮助村民贷款,第一年为村里20户村民贷款100万元,村民当年就都还了贷。2009年,村民贷款239万元。去年,村民贷款增加到390万元,而今年村民预计贷款700万元,用来发展育肥羊。

  “如今,羊产业已成为村里的支柱产业,占到全村收入的80%。在村里,八成村民都从事羊产品加工。村里规划在南面建育肥羊养殖小区,现已有6户入住,村北仅靠五赤线,发展路边餐饮,村东发展冷冻、屠宰等。今后村里育肥羊产业的发展思路是开发生态羊,喂草、玉米等,减少饲料的比例,以此提高肉的品质,更好的占领市场。”高凤成展望村里育肥羊产业前景时说。

  离开於家梁村时,村口路边广告牌上“羊产品加工第一村”的字眼更加鲜明。

投稿人:中国农业大学


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